龙泉窑是中国历史上的一个名窑，宋代六大窑系，汉族传统制瓷工艺的珍品。因其主要产区在浙江省龙泉市而得名。它开创于三国两晋，结束于清代，生产瓷器的历史长达1600多年，是中国制瓷历史上最长的一个瓷窑系，它的产品畅销于亚洲、非洲、欧洲的许多国家和地区，影响十分深远。龙泉窑以烧制青瓷而闻名，在北宋早期以前的产品风格受越窑、瓯窑的影响，特征与三窑的产品相似。胎质较粗，胎体较厚，釉色淡青，釉层稍簿。今天为大家介绍的明龙泉窑豆绿瓷鼎，敞口，折沿，直颈，鼓腹，三足。青灰白胎，内外施豆绿釉。腹部有三条突起的棱延伸到三足。三足中空，呈兽足形。内底有三个小孔。釉色细腻，表面光滑，釉面有细小冰裂纹。作工精细，造型独特，是龙泉窑瓷器中的精品。

明代龙泉窑的生产仍很兴旺，成为景德镇以外较大的窑场；明初的龙泉窑瓷器在制作工艺上与元代基本一致，装饰技法以刻、划花为主。龙泉青瓷以其釉色青如玉、明如镜、声如磬而被誉为瓷苑的一颗明珠，受到世界各国青瓷爱好者喜爱。